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認識紅樟芝

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認識樟芝Antrodia camphorata
  • 樟芝學名為Antrodia camphorata (Antrodia cinnamomum),民間的稱呼有樟菇、牛樟菇、牛樟芝、紅樟、紅樟芝等,其中以紅樟芝為極品。
  • 樟芝為台灣特有且珍貴的菌種,為多孔菌科、薄孔菌屬、樟芝種。全世界只有台灣才有,因此被稱為「台灣森林之寶,稀世的珍寶」。
  • 野生樟芝只生長在分布於台灣山區海拔450~1500公尺間之牛樟樹(Cinnamomum comphora)樹幹之心材內壁,或枯死倒伏之牛樟木材之表面。
  • 樟芝的子實體形態多變化,無柄,緊貼著生長於木材表面。子實體的周邊常呈現放射反卷狀,並向四周擴展生長。
  • 藉由現代的分離分析科技得知,樟芝擁有許多的生理活性成分,例如三萜類化合物(triterpenoids)、多醣體(polysaccharides)、腺苷adenosine)、維生素、蛋白質(含免疫蛋白)、超氧歧化酵素(superoxide dismutase;SOD)、鈣、磷、鎂、鐵等礦物質與核酸……等,其中最重要的成分為三萜類化合物(triterpenoids)。

牛樟芝中的極品就是紅樟芝

樟芝擁有許多優異的生理活性成分,其中以紅樟芝由於含有高量且多種類的三萜類化合物〈triterpenoids〉為牛樟芝中的極品,
因三萜類表現為紅色故而稱紅樟芝,功能會因三萜類結構及種類而有所差異,也就是不單以含量多寡為主要評估樟芝品質及功效的優劣。

紅樟芝與靈芝的差異Difference

三萜類化合物為樟芝子實體中的最主要、重要的有效成分,樟芝子實體所含的三萜類含量為各菇類之冠,根據台北醫學大學檢驗證明,樟芝子實體的三萜類含量遠遠高於靈芝、巴西磨菇等。

樟芝與靈芝比較表Antrodia camphorata vs Ganoderma lucidum
學名樟芝 靈芝 
分類多孔菌科、薄孔菌屬、樟芝種多孔菌科、靈芝屬、靈芝種
味道氣芳香、味辛苦味稍苦
三萜類指紋含量〈種類〉估計200多種單一品系的靈芝約20~50種,
不同品系總合有200多種。
三萜類含量20~45%1~3%
多醣體含量1~2﹪1~2
抗氧化力7950ug/g854ug/g
珍貴性台灣特有世界多處有
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如何選擇安全的樟芝產品?How to choose

  • 產品包裝是否符合法規規定?
    台灣衛生福利部鑒於樟芝是台灣珍貴特有之保健真菌,特別制定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」。自2016年7月11日起,食品使用牛樟芝為原料時,食品業者必須取得衛生福利部「准予備查」公函證明才能販售樟芝商品,備查資料包含樟芝原料之詳細加工證明文件、規格、菌種及型態鑑定文件、90天餵食毒性試驗安全報告等。同時,產品外包裝須明確標示原料使用部位為子實體或菌絲體,及其培養方式,提供消費者明確充足的產品資訊。因此,正派經營的廠商出產的商品包裝均會符合衛生福利部相關規定。
  • 廠商是否正派經營?
    可以透過各種管道打聽該廠商的經營狀況,如有財務不佳、消費者糾紛等資訊,即要小心留意,而如果常聽到廠商得獎、取得各國專利或研發技術更上層樓等資訊,即是經營良好的指標參考。
  • 產品價格過於便宜?
    由於樟芝子實體或固體的栽培技術相當困難,且生產製程非常精密,如果產品價格過於廉價,有可能是以劣質品或混充品仿冒,要特別留意,不過仍要注意,並非價格昂貴就一定是真品或良品,仍須要相關專利、檢驗證明才能確定。
  • 產品包裝有瑕疵?
    注意包裝是否乾燥、密封等,如此才能保障產品的品質穩定度及保存安全性,當然從此處亦可觀察出該廠商及該產品的研發生產是否良好。
  • 防偽標籤的辨識?
    真正有良心道德的公司,不是只在乎是否賺錢,更重要的是要在乎消費者的權益保障,因此通常為維護公司商譽、產品品質的公司多半會採取防偽標籤的辨識系統,以防範不良廠商以假品來販售而傷害身體,所以消費者可透過防偽標籤來加以辨識。
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